Skip to main content

follow us

Apa Itu Gula Pereduksi


Gula pereduksi merupakan golongan gula (karbohidrat) yang dapat mereduksi senyawa-senyawa penerima elektron, contohnya adalah glukosa dan fruktosa.Ujung dari suatu gula pereduksi adalah ujung yang mengandung gugus ALDEHID atau KETO bebas.

Semua MONOSAKARIDA (glukosa, fruktosa, galaktosa) dan disakarida (laktosa,maltosa), termasuk sebagai gula pereduksi, KECUALI sukrosa dan pati (polisakarida).

You Might Also Like:

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Jika ada yang mengganjal silahkan disampaikan via kotak komentar berikut. Tanya jawab PR juga boleh.
Buka Komentar