Sifat Asam dan Basa

Asam dan basa merupakan dua senyawa kimia yang sangat penting dalam kehidupan sehari-hari. Secara umum, zat-zat yang berasa masam mengandung asam misalnya asam sitrat pada jeruk, asam cuka pada cuka makanan, serta asam benzoat yang di gunakan sebagai pengawet makanan. Basa merupakan senyawa yang mempunyai sifat licin, rasanya pahit, dan jenis basa tertentu bersifat caustic atau membakar, misalnya natrium hidroksida atau soda api.

Meskipun asam dan basa dapat dibedakan dari rasanya, tetapi tidak disarankan (dilarang) untuk mencicipi asam atau basa yang ada di laboratorium. Asam dan basa dapat dibedakan menggunakan zat tertentu yang disebut indikator atau dengan menggunakan alat khusus.

Larutan asam dan basa dapat diperoleh dengan melarutkan asam atau basa secara langsung ke dalam air. Selain itu larutan ini juga dapat di peroleh melalui reaksi antara senyawa oksida dengan air. Reaksi antara oksida asam dengan air akan menghasilkan larutan asam, sedangkan reaksi antara oksida basa dengan air akan memnghasilkan larutan basa. Larutan basa juga dapat dihasilkan dari reaksi antara logam reaktif dengan air.

Oksida adalah senyawa antara unsur tertentu dengan oksigen. Oksida asam merupakan oksida yang berasal dari unsur nonlogam dengan oksigen misalnya, CO₂; SO₂; P₂O₅; Cl₂O₇; dan sebagainya. Oksida asam jika bereaksi dengan air akan menghasilkan larutan asam.

Contoh :
CO₂(g) + H₂O(I) ==> H₂CO₃(aq)
SO₃(g) + H₂O(l) ==> H₂SO₄(aq)
P₂O₅(s) + 3H₂O(l) ==> 2H₃PO₄(aq)
Cl₂O₇(g) + H₂O(l) ==> 2HClO₄(aq)

Oksida basa merupakan oksida yang berasal dari unsure logam dengan oksigen, misalnya Na₂O; CaO; Fe₂O₃; dan sebagainya. Oksida basa jika bereaksi dengan air akan menghasilkan larutan basa.

Contoh :
Na₂O(s) + H₂O(l) ==> 2NaOH(aq)
CaO(s) + H₂O(l) ==> Ca(OH)₂(aq)
Fe₂O₃(s) + 3H₂O(l) ==> 2Fe(OH)₃(aq)

Di antara senyawa oksida, ada yang disebut dengan oksida indiferen, yaitu oksida yang tidak dapat membentuk asam maupun basa, misalnya CO dan NO. Selain itu, ada juga oksida amfoter, yaitu oksida yang dapat membentuk asam ataupun basa tergantung lingkungannya. Pada saat lingkungan asam akan menjadi basa, tetapi pada saat lingkungannya basa akan bersifat sebagai asam, misalnya Al₂O₃ dan ZnO.